IL BANCHETTO ALLA CORTE DEL CONTE TARLATI SPETTACOLI DI PIAZZA E MOMENTI CONVIVIALI.
Una serata da trascorrere con il Carnevale Storico di Bibbiena, tra giochi, spettacoli, divertimento e buon cibo con ricette Medievali.
Menù cena medievale:

APERTURA – Apristomaco dei Piazzolini
Crostone con rigatino insaporito da pecorino fresco
Crostone formaggio, noci e miele
Cipolla al forno
Salame affettato al coltello

PRIMO SERVITO – Ravioli del Conte
Ravioli con sugo cacio e pepe

SECONDO SERVITO – Zuppa della lavandaia
Acquacotta secondo la tradizione antica

TERZO SERVITO – Spiedone di Marco Tarlati
Spiedo di carne mista accompagnato da ceci al rosmarinus officinalis

QUARTO SERVITO – Biancoportata
Lattaiolo

QUINTO SERVITO – Chiusura del fondaccio
Ippocrasso e liquore da sorseggiare