Serata enogastronomica in compagnia di Federico Barbarossa
Pare che Federico Barbarossa, nel 1155, dopo aver distrutto Asti che rifiutava di sottomettersi, abbia proseguito per il vicino villaggio di Azzano e incendiato il borgo, prima di essere fermato da una violenta tempesta.

Dal 2006 “Azzano in fiamme” ripropone il tragico evento e l’atmosfera dell’epoca in occasione della festa patronale: vengono aperte le porte del borgo medievale, con gli abitanti nei panni di nobili e villani, questuanti e cavalieri, preti e soldati, offerti spettacoli di mangiafuoco e giocolieri, danze occitane fino all’arrivo trionfale e minaccioso di Federico, con i combattimenti in armi, il processo e la messa al rogo del paese. Durante la manifestazione si susseguono balli occitani, parate di teatro e musica di strada, spettacoli di magia e di clown.